§味精@秀拉麵Hide-Chan Ramen§

 人人都排隊食「豚王」拉麵，天時熱要排一粒鐘兼且間舖唔夠冷氣簡直是活受罪。

有雜誌推介「秀」拉麵，話係源自福岡的九洲拉麵，濃湯豬骨湯底不含味精云云。

趁星期六中環Lunch hour好少人，就去食吓，喺the Loop，平日lunch hour大排長龍，店舖很細，座位不多，獨沽一味只賣拉麵，有湯拉麵，撈麵，冷麵等，小食的種類不多，只有餃子，叉燒等。

枱面上有清水。

有元祖/白秀/黑秀/赤秀拉麵。
白秀係原味豬骨湯拉麵
黑秀係濃啲加有芝麻
赤秀係辣的。

店舖好整齊。擺滿了雜誌訪問的剪報。

開放式廚房。

我點咗白秀拉麵，叉燒有得揀腩肉/肩肉，腩肉係比較肥，肩肉比較瘦，我揀了腩肉。
加半生熟蛋一隻。本身配料有木耳，紫菜等。

隻蛋幾靚。見佢標榜冇味精就試一啖湯，好似唔係太鹹，豬骨湯味幾濃。

點知食完碗麵之後開始覺得唔妥，原來一樣好味精，飲好多水都解唔到渴。

80蚊碗拉麵就係咁....想食唔口渴的拉麵可能真係只有在日本先食到了。