2017年3月24日 星期五

20170324 - ◈星巴克煙肉蛋酥◈

 3月24日星期五,
 
生完BB,搬近媽媽之後,日日放工有住家飯食而且仲可以帶飯,不過有時食得多都覺得悶悶地,今日LUNCH見保#經理,乘機買餐STARBUCKS 食吓。
 
未生B,同陀B時真係唔會點飲咖啡,但生完B之後好似冇後顧之憂,而且唔飲GRANDE飲TALL就唔會肚瀉,有時悶悶地,一星期都想飲一兩杯啡。
 
今次揀咗煙肉蛋酥食,因為個賣相吸引,鬆脆的酥皮盛載了太陽蛋及煙肉,看到有個太陽蛋就深深吸引我了。
 
這一款輕食,可說是煎蛋與煙肉的一大變奏!簡單地把兩種早餐材料,做成酥皮煙肉蛋杯,既好看,又好吃!用焗爐翻熱過的煙肉蛋酥外形十分漂亮,酥皮烤得很鬆脆,烤得焦香的酥皮和煙肉捲成的圈內,圍著金黃色太陽蛋,上面還灑了少許黑椒。
 
雞蛋表面還有薄薄一層芝士,可以翻熱後並未溶化,反而形成了一層薄膜,令太陽蛋表面難以切開,而且芝士味並不突出。蛋黃已經全熟了,入口有點乾,但蛋黃味很香濃。如果能弄成半熟蛋,口感和味道會更好。
 
 

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