☼三件蛋糕Le Salon De Thé de Joël Robuchon☼

一直掙扎緊食文華Cake好定食Robuchon cake好，
上年文華仲係32蚊一件，宜家37蚊了。

Robuchon都加得好勁原本37蚊-40蚊一件，宜家就加到40-42。

買咗三件，擺得好靚，仲要好細心喺個蛋糕底貼了膠紙，就算我呢啲論盡人都唔會拎到側埋一邊，讚。

揀呢三款cake係睇過吓食評，又想多啲顏色睇吓。
蛋糕全都有金做裝飾，是高貴還是拜金？
外型很精緻。

第一位係coffee tart，表面頂部有朱古力and real gold裝飾。 

上面係Coffee+ caramel mousee ，mousse 好幼滑好濃的咖啡味，濃到有啲苦，如果唔喜歡濃咖啡味係未必受到。
下層有一層薄薄嘅 chocolate truffle中和下，
最底係蛋糕朱古力海綿蛋糕、almond butter tart，裡面係nuts，似係chestnut定hazelnut，我唔食得chestnut 所以唔敢食nuts，挖了出來。
一直好想搵件好濃咖啡味的蛋糕，食過幾間都係溝朱古力味，最後仲俾朱古力味蓋過。
暫時呢個coffee tart的咖啡味最正。

第二件係Rose  

只係食到rasberry mousse，玫瑰味適中，算幾濃，
不過玫瑰香味其實係好artifical，唔多啱我，
整件cake texture好幼滑，好正，
聽聞係有荔枝味，不過我食唔到，覺得酸甜加玫瑰味。
酸應該係rasberry，
甜係荔枝卦...幾甜吓，但唔覺係荔枝味。

最後係Earl Grey tea cake

面層earl grey tea混合在濃厚了朱古力，texture一貫是幼滑的mousse，
其實茶味幾濃，不過朱古力味蓋過茶味了，
之前食過starbucks的earl grey tea cake茶味更濃，不過卻有肉桂味，唔係個個喜歡。
中間是chocolate sponge cake層有茶及少許酒味，仲有朱古力脆米，脆脆的很有心思，
不過因為又係朱古力味令茶味減弱，如果喜歡朱古力就好ok。
不過我唔喜歡朱古力就覺得幾失望。