♣♧Siphon Coffee♧♣

Coffee class 最後一堂
今次用Siphon 即是虹吸壺沖咖啡，個壺好型，不過好難打理，所以唔會買嚟玩。

最煩係個蓋，用濾布包住，濾布好難打理，

將個蓋放連濾布放在個siphon內，在底部有條鍊，拉好鎖在底布，siphon內的蓋要平均放好，

 倒水大約兩杯份量。

開gas，逆時針方向開， 

較不太大火，放在壺下，等水滾(有大眼水泡不斷湧上來為之滾)， 上面的吸壺側放。 

水滾，較細火，放正咖啡壺，啲水會由底下抽上去，不過唔會抽乾，因為玻璃壺，如果抽乾就會爆啦。

倒磨好的咖啡粉，用木棒攪勻，50秒就熄火。

當日好黑，到我整的時候，整到半路冇GAS，全部唔要得，要洗過哂啲嘢再整過。我之後唔識調較個火，又攪唔勻，整到不知所謂呢。

呢堂係咖啡班最後一堂，好唔捨得呢。

上完哂之後真係對咖啡多了好多認識呢。