一月三十日上咖啡班的第三堂啦。
今次用濾紙濾杯沖咖啡。
好多人都會自己用濾紙濾杯沖咖啡，不過都有技巧架。
先磨咖啡豆．
測水溫，大約90度
倒水入濾杯，預熱濾杯先放濾紙。
倒已經磨好的咖啡粉入濾杯，我好認真架。拍平咖啡粉。
第一次注水悶熱20秒。
第二次注水，由內向外及外向內注水，各3-4圈
第三次注水，由內向外及外向內注水，各3-4圈
滴到夠就唔要啦。我沖完之後杯嘢係咁，個邊幾厚，手勢唔均勻。
朋友手勢好唔均勻呢
老師手勢就好均勻啦。
好開心的一堂，下次試用Siphon (虹吸壺)沖咖啡
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