(◍•ᴗ•◍)Sangria

 

Sangria

上星期六去哥哥家中打邊爐，我們帶了一支由西班牙帶回港的Sangria 去作客，邊吃火鍋邊飲sangria，由於入口不太苦，不知不覺喝了很多，最後更有點醉意。

很懷念Sangria，很懷念西班牙。

Sangria(西班牙特飲)源自西班牙文的Sangre，血的意思，是以紅酒配搭不同水果的調酒飲料，差不多所以西班牙餐廳都會提供此飲料，差不多每家每户都會調製，所以可說是西班牙的國酒。由於血紅色，所以有中文譯作「血紅雞尾酒」。

材料配方各有不同，不一定用貴價紅酒。甚至有時會用白酒替代，叫sangria blanca，水果方面亦沒有太大限制，一般會有蘋果，水蜜桃，桃駁梨，橙等再加上梳打水，就可以完成簡單的Sangria，有些sangria會加入brandy或vodka等烈酒，所以酒精濃度可能會頗高，但由於加了水果味，入口不苦，不知不覺喝多了，

我由西班牙帶回港的sangria，可以在超市輕鬆買到，放在果汁的架上，不過酒精成份亦有7%，由於一般sangria都是凍飲，喝的時候要加冰塊啊。