9月26日星期二
今日同朋友J吃生日飯，揀了九井水產，餐廳座落在酒吧林立的諾士佛臺。
這家餐廳主打日式浜燒，意思就是在海邊即捕即燒，凸顯海鮮的鮮甜味。
是日有星期二優惠，惠顧套餐加98蚊送嘅甲羅燒+SAKE。
送嘅就係呢枝大關辛丹波。其酒精含量不高，似是米酒帶出獨特米香，酒的味道好似斯霧露酒，甜甜地較易入口！老實說，淺嚐一兩啖，隨即有即暖流衝落胃部！
苦瓜沙律，沖繩苦瓜唔係到到有得食，同中式苦瓜果然好唔同，入口都幾硬，但佢嗰種苦係甘甘地咁，唔苦，將溫泉蛋搞匀先再食，容易入口之剩又多咗啲蛋香。
雜錦串燒($168)，包五款串燒。
煙肉生蠔串燒: 煙肉包著生蠔，還是首次吃到煙肉不肥，外層燒過，帶點香脆口感；生蠔燒得不太乾，入口仍帶蠔汁，兩者也頗匹配，也是一個小驚喜。沖繩黑豚腩串燒: 黑豚肉肥瘦相間，燒得香口，帶點鹹香。
大蔥雞肉串燒: 雞肉味道不起眼，反而燒過的大蔥，味道又香又甜，十分美味。
日本青椒仔，吃起來完全沒有辣味。
鮮冬菇，燒過後仍然帶有汁，不會太乾。
竹刺身盛 ＄328內裏包含六款十二件刺身，包括有海膽，油甘魚，甜蝦，帆立貝，金目鯛及三文魚籽全部都新鮮甜美，尤其是海膽同三文魚籽為鮮甜味美，不過紫菜太腍。
牛油果軟殼蟹卷(6件) HK$88
軟殼蟹本身比較乾身， 加上牛油果同食可以增加口感層次，牛油果香味於口內散開，熟透牛油果軟滑質感加分不少，軟殼蟹也炸得香脆， 這個是推介要試。
我哋四個人就叫一個二人浜燒餐食啦！套餐好豐富又有貴妃蚌，又有帶子，生蠔仲有好長嘅大虎蝦，六百幾蚊都幾抵食。
第一樣先上檯嘅係日本生蠔，用上少許清酒來燒製，煮得很Juicy沒有乾巴巴的情況，而且蠔肉本身亦都很富鮮味入口無渣質素很不俗。
呢個係浜燒套餐加98蚊送嘅甲羅燒其實即係蟹膏蟹肉燒成嘅邪惡蟹蓋，蟹膏邪惡蟹肉鮮甜夾起上嚟真係好令人食唔停口呢！蟹膏雖然邪惡，但真係好好食，香濃深啡色嘅蟹肉蟹膏充斥滿口 幸福。
略嫌蟹腳燒得乾身，相對鮮味稍遜！
活北海道扇貝加入清酒味醂去燒 當酒精揮發後 剩餘清酒淡淡的清甜 加上扇貝原有嘅鮮味 認真不得了
汁都唔好浪費 絕對係精華所在呢！
店員細分幫我地將扇貝一分為二 雖然如此 亦是那麼啖啖肉
當然唔少得呢隻前臂咁長嘅大虎蝦啦！燒好後蝦肉彈牙到飛起，而且好鬼香蝦味好食到不得了！
浜燒鮑魚肉質爽彈，火喉控制得不錯，只是沒有太大鮑魚鮮味，而且太細隻。
燒玉子唔係好甜個隻，
香蔥碎吞拿魚腩卷 。
看似平平奇奇的它竟然是今晚的驚喜。
看似小小顆的， 但一咬下去就知道。碎吞拿魚唔會有筋在飯裡面塞得滿滿的。
另外仲點了海膽炒飯，炒飯都算乾身入面都有很少海膽，而且味道唔係好出色，食唔到海膽味。
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