3月16日星期四
沒有跟熊人去Blue Brick Bistro吃高級餐,但也希望買Yoku Moku的蛋卷給熊人試試。所以吃晚餐時也先買了蛋卷連乾冰放在餐廳的雪櫃存放。
在餐廳吃四道菜晚餐有南青山原味蛋糕卷作為餐的甜品
南青山原味蛋糕卷 (全條HK$168 / 半條HK$88)
這是Yoku Moku最受歡迎的皇牌蛋糕卷,蛋糕卷的忌廉份量跟蛋糕比例十分適中,不算多。
據店方說蛋糕卷的忌廉是100%使用北海道忌廉,外層的蛋糕尚算濕潤,吃起來有蛋香而且不乾,軟熟度一般,中間的忌廉帶點奶香,質地也夠幼滑柔軟。 不過入口似乎不太夠忌廉, 所以吃起來不夠豐厚感,由於忌廉幼滑柔軟,如果可以再多一點口感會更佳,由於忌廉不夠多,好像有點不足。整體來說水準似乎普通了一點,其實只比連鎖蛋糕店好吃一點而已,但價錢貴一倍。如果不是喝餐,我未必會再買。
由於吃四道菜晚餐南青山原味蛋糕卷餐的甜品,所以我買了其他味道。
另有 南青山抹茶蛋糕卷 (全條 HK$178 / 半條 HK$95)
南青山皇室奶茶蛋糕卷 (全條 HK$178 / 半條 HK$95)
其實東海堂的抹茶蛋糕卷已經好好食,所以想試的是南青山皇室奶茶蛋糕卷,
本來還有點擔心買全條會吃不完 而且價錢比較貴(因為比原味更貴),但沒想到他們也有半條裝售賣,不過半條裝的份量不算多,切開後其實只有大約3件左右正常尺寸的蛋糕卷,不過就比較適合2-3人分。
蛋糕卷的皇室奶茶好香,奶茶味特出而不會很濃,奶茶味的忌廉比原味香,可以掩蓋忌廉不足之處。由於奶茶味很討好,這個可以再吃。
整體來說宅女覺得這裡的蛋糕卷始終不算非常美味, 甚至單是在香港也巳經有好幾家做得比他好. 當然又不能說是伏, 就是水準平均了一點.